Ricetta per riciclare le uova di Pasqua, la mousse al cioccolato
Archiviata la Pasqua spesso le case di famiglie con bambini restano piene di cioccolato da smaltire. Cosa fare allora per riciclare un po' del cioccolato delle uova?
Il primo suggerimento è quello di congelare il cioccolato, in modo da poterlo riutilizzare nel corso dei prossimi mesi per preparare ricette varie, tra cui torte, muffin e non solo. Se non volete congelarlo tutto, potete sempre optare per tenere fuori quello che pensate di mangiare nei prossimi giorni (di solito quello più di qualità) e conservare una parte in frigo per le prossime ricette.
Tra le ricette veloci che potete preparare per una merenda cioccolatosa insieme ai bambini c'è la mousse al cioccolato.
La Mousse al cioccolato è un dolce al cucchiaio, facile e veloce che si prepara con il latte e senza uova in pochi minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 200 g Cioccolato (meglio se fondente, ma va bene anche al latte)
- 350 ml Panna fresca liquida
- 80 ml Latte
- 30 ml Zucchero a velo (solo se usate cioccolato fondente)
- Guarnizioni con frutti di bosco o biscotto sbriciolato
Tempo di preparazione
5 minuti / facile
1 ora di raffreddamento in frigorifero
Mousse al cioccolato: la ricetta
Per prima cosa montate la panna a neve con uno sbattitore e mettetela da parte.
In un pentolino fate scaldare il latte insieme allo zucchero, portandolo quasi ad ebollizione. Usate lo zucchero a velo solo per il cioccolato fondente, il cioccolato al latte è già sufficientemente zuccherato.
A questo punto spegnete il fuoco ed aggiungete il cioccolato in pezzi, mescolando costantemente. Continuate a mescolare fino a che il cioccolato non sarà completamente sciolto.
Fate raffreddare e poi aggiungete la panna montata a neve incorporando bene in modo uniforme, muovendo dal basso verso l'alto. Quindi trasferite in bicchieri monoporzione e ponete in frigo per circa 1 ora.
Togliete quindi dal frigo la vostra mousse e decorate a piacere con frutti di bosco, biscotto o con scaglie di cioccolato.
Buon appetito!
